Lampung Barat, Kabarindonesia.co
Dewan Pimpinan Daerah Juru Sembelih Halal (Juleha) Kabupaten Lampung Barat kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kompetensi juru sembelih halal dengan mengirimkan narasumber untuk kegiatan pelatihan yang diselenggarakan oleh Dinas Perkebunan dan Peternakan Kabupaten Lampung Barat (2 Juni 2025).
Pelatihan yang bertajuk “Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha)” ini akan berlangsung pada Selasa, 3 Juni 2025 di Masjid Baiturrohman, Pekon Semarang Jaya, Kecamatan Air Hitam, Kabupaten Lampung Barat. Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan proses penyembelihan hewan kurban sesuai dengan syariat Islam dan memenuhi standar ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal).
Sebagai bentuk dukungan, DPD Juleha Lampung Barat telah menerbitkan Surat Perintah Tugas Nomor: 026/01/DPD/J-LB/V/2025 untuk menugaskan Munawir, M.Pd., selaku Bendahara DPD Juleha Lampung Barat, sebagai narasumber dalam kegiatan tersebut.
Kegiatan ini dilaksanakan atas permohonan resmi dari Dinas Perkebunan dan Peternakan Lampung Barat melalui surat bernomor 500.7.2/468/III.10/2025, tertanggal 20 Mei 2025, yang ditujukan kepada Majelis Ulama Indonesia Kabupaten Lampung Barat. Dalam surat tersebut, disebutkan bahwa pelatihan ini penting sebagai bagian dari persiapan menjelang Hari Raya Idul Adha 1446 H, guna meminimalkan risiko penyakit zoonosis dan menjamin kehalalan daging kurban.
Adapun kegiatan tersebut diawali Pembukaan oleh Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan Lampung Barat Yudha Setiawan
Dillanjut dengan Materi I tentang Pemotongan Hewan Kurban Sesuai Syari’at Islam oleh : MUI Lampung Barat
Dan Materi II: Upaya Penyediaan Daging Kurban yang ASUH oleh dr Hewan dari Disbunak Lambar
Untuk Materi III: Panduan Teknis Penyembelihan Hewan Kurban Juru Sembelih Halal (Juleha)
Dan Praktik Penyembelihan Hewan Kurban ol3h DPD Juru Sembelih Halal (Juleha) Lambar
Dalam sesi “Panduan Teknis Penyembelihan Hewan Kurban”, Juleha memberikan pemahaman menyeluruh tentang prosedur penyembelihan yang sesuai syariat dan standar teknis, mulai dari persiapan alat, penanganan hewan, hingga pengelolaan pasca-penyembelihan. Sesi ini diikuti dengan praktik langsung di lapangan, yang dipandu oleh tim DPD Juleha Lambar berpengalaman, guna memastikan peserta tidak hanya paham secara teori tetapi juga kompeten secara praktik.
Ketua MUI Kabupaten Lampung Barat, Hi. Pairozi, dalam keterangannya menyampaikan:
“Penyembelihan hewan kurban bukan hanya soal teknik, tapi juga merupakan ibadah yang harus dilandasi ilmu dan kepatuhan terhadap syariat. Karena itu, pelatihan seperti ini sangat penting agar masyarakat kita tidak hanya mampu menyembelih, tapi juga memahami nilai keagamaannya.”
Sementara itu, Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan Lampung Barat, Yudha Setiawan, S.IP., menegaskan komitmen pemerintah daerah dalam mendukung aspek kesehatan dan kehalalan hewan kurban:
“Kegiatan ini kami gagas agar penyembelihan hewan kurban tahun ini lebih tertib, higienis, dan tentunya halal. Kami menggandeng pihak-pihak kompeten seperti MUI dan Juleha agar para juru sembelih kita benar-benar siap baik dari sisi syariat maupun aspek kesehatan masyarakat veteriner.”
DPD Juleha Lampung Barat menyambut baik kepercayaan ini dan berkomitmen untuk terus menjadi mitra strategis pemerintah dalam mewujudkan tata kelola penyembelihan hewan yang profesional, halal, dan thayyib. Diharapkan pelatihan ini dapat memberikan pengetahuan dan keterampilan teknis kepada para peserta sehingga dapat diterapkan di lapangan secara benar dan sesuai ketentuan syariat serta kesehatan masyarakat veteriner.
(Haerul Abadi)
